Avaliação de enzimas para uso em alimentos

O que diz a normativa

Deferir petições de avaliação para uso de enzimas como coadjuvantes de tecnologia em alimentos

Impacto para o município

Setor alimentício, empresas como Danisco Brasil Ltda, produtos específicos como Glucosiltransferase de Streptococcus salivarius expresso em Bacillus subtilis

O que o gestor deve fazer

Verificar se produtos alimentícios da sua empresa necessitam de avaliação similar

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